餃子技術培訓-五彩餃子的做法

餃子技術培訓-五彩餃子的做法

吃上一個個熱乎乎的餃子,是最幸福不過的事情了~可是我們的餃子總是白色皮的,看起來總是有點單調,下面,小編就介紹彩色餃子的做法給大家,不添加任何色素,只提取蔬菜汁的顏色即可,趕緊來學學吧!

餃子開店技術培訓

電話微信:13393821266

紫色餃子皮

把紫甘藍洗凈后切細絲,用水煮開,別放太多水哈。小火燜一會后,濾出紫色的水,然后拿來和面即可。

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

橙色餃子皮

取熟透的南瓜,去皮去籽去筋,然后切成薄片,隔水用大火蒸熟。然后取出搗爛,和面即可。

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

紅色餃子皮

把胡蘿卜去皮,切薄片,放少許水,煮開后用小火燜煮,直到煮爛后搗成泥,和面即可。

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

將以上這些面和好,就有一堆彩色的面團啦,做出來的餃子應該是這個樣子的:

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

彩色餃子皮

以上介紹的都是單色純色的餃子做法,你還嫌不夠好玩嗎?那就給你最給力的彩虹色餃子吧!

1
先按上文所說的方法,把幾種純色的面團都和好:

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

2
把每一個顏色的面團都搓成圓棒型,然后把所有圓棒面團并在一起,再搓成圓棒型,一個個切開后,就變成了這樣。

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

3
把小面團搟好,就變成了這樣的“八卦圖”面皮:

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

4
等把餃子包完后,就變成了這樣:

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

5
煮熟后,彩虹色餃子就能上桌咯!

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

白菜餃子皮

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

1
菠萊水活面

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

2
清水活面

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

菠萊水活的面搟成片,

清水活面搓成條。

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

菠萊面將白面條包緊

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

切去多余面片后,切開

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

按壓

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

搟片

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

包餃子

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

餃子邊稍大些,

包出的餃子更像白萊。

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

白萊餃子邊上的皮搟薄一些。

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

白菜大豐收!

餃子技術培訓-五彩餃子的做法 餃子技術培訓-五彩餃子的做法

 

自動草稿

心動了吧!還不趕緊動手做起來~

發表評論

電子郵件地址不會被公開。 必填項已用*標注

QR code
猫先生