餐廳團隊難帶?恕我直言,那一定是老板本人出了問題!

餐廳團隊難帶?恕我直言,那一定是老板本人出了問題!

團隊管理,所有餐飲老板都頭疼的問題。

餐飲老板常說團隊不好帶,難管理

極十創始人史遠卻認為

好團隊的根本,不在人多,而在心齊

即所謂的凝聚力

提升凝聚團隊的關鍵是什么?

贈給所有餐飲老板五個字

正人先正己

即是說,以身作則十分重要

一方面,事事為先、嚴格要求自己

另一方面,應懂得己所不欲,勿施于人

餐廳團隊難帶?恕我直言,那一定是老板本人出了問題!

立足這五個字

可以總結出團隊管理的三大要領

溝通、慎重,以及換位思考

1

溝通

人長一張嘴不光是用來吃的

還得說話,說話的目的是什么?就是溝通

一個不重視溝通重要性的餐飲老板

注定會讓誤會變成相互猜忌

最后的結局是,老板與團隊之間發生割裂

不是你帶不了團隊

而是你自己,根本就沒融入團隊

餐廳團隊難帶?恕我直言,那一定是老板本人出了問題!

2

慎重

慎重不是讓餐飲老板變得猶豫不決,不作為

而是指冷靜與克制

當你與下屬、或下屬之間發生誤會沖突

千萬別急著在當下做出任何判斷

因為那很有可能是一個失當的決策

使問題變得更加糟糕

最終受影響的,將是整個團隊生死存亡

3

換位思考

換位思考最為重要

在這里,說個小寓言故事

小羊請小狗吃飯,桌上是一堆嫩草

小狗吃了幾口,實在吃不下去

后來,小狗請小羊吃飯,桌上是一堆肉骨頭

小羊一口都沒吃下去

雙方都自以為拿出了最好的東西招待朋友

卻從沒想過,我給的,對方要不要

餐廳團隊難帶?恕我直言,那一定是老板本人出了問題!

餐飲老板也好,餐廳干部也好,或者普通員工

遇事不妨進行一下換位思考

站在對方的角度,為對方想想

很多時候,怒氣會自然平息

矛盾也能迎刃而解

尤其對于一個團隊管理者來說

當你有一天,真正學會換位思考

你會忽然發現,你的員工竟在不知不覺間

越來越喜歡你,越來越尊重你

或許餐飲老板會說

“道理我都懂,但我依然帶不好隊伍。”

你是懂……但你根本沒落實啊

望與各位老板們共勉!

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