這是我們的第4期餃子技術–豬肉萬能餡技術
萬能餡能夠提高出餐速度，做到味道穩定，始終如一
分2次調味，技術配比不易泄露
和傳統方法調餡對比，萬能餡更容易保存
提前加工現用現取，能夠保證餃子的蔬菜料的新鮮度
所以從各個方面對比，都比傳統方法更高效，味道更鮮美，品質更穩定
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餃子技術培訓教程2–餃子調色醬料的制作
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豬肉餃子的家常做法，大廚教你用豬肉水餃調餡
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