羊排的幾款創意美味做法

羊排的幾款創意美味做法

孜然烤羊排

羊排的幾款創意美味做法

做法:

提前將烤箱預熱到180度,拿一張錫紙放上腌好的羊排,蔥白、姜片也不必丟棄一起包入,將錫紙四周包嚴,放在烤架上,用180度先烘烤50分鐘;然后將羊排取出,打開錫紙,再抹一層剩余的腌料,撒上孜然粉,繼續用200火力烘烤上色即可。

提示:

羊排用錫紙包裹能保證烘烤時水分不流失,最后打開錫紙用高火上色,能使外表更加酥脆,這樣最后吃起來外面是香香的有點嚼勁而里面卻依舊鮮嫩多汁,很美味~

 

法式紅酒燴羊排

羊排的幾款創意美味做法

做法:

在羊排的正反兩面都磨上海鹽和黑胡椒,加入蒜末、迷迭香末和少許橄欖油一起腌制5分鐘。平底鍋大火燒熱后直接放入羊排,煎30秒左右翻面繼續煎1分鐘,最后淋少許紅酒裝盤享用

 

香蒜羊排

羊排的幾款創意美味做法

做法:

烤箱預熱到200度;羅勒葉,香菜和大蒜切碎放碗中,加入橄欖油,鹽和胡椒調味,攪拌;

在羊排上抹上鹽和胡椒,準備一個燒烤架,羊排烤兩面,每面大概煎一分鐘,之后放在烤盤中;將調好的醬均勻涂在羊排上,放進烤箱烤大約10分鐘至兩面金黃,就大功告成啦。

 

黑巧克力辣椒醬羊排

羊排的幾款創意美味做法

做法:

將冷藏的羊排靜置在室溫下30分鐘,烤箱預熱至230度;將羊排用鹽和胡椒調味,放在烤盤中,再放入烤箱烤15-20分鐘,取出烤盤把羊排放在盤中,用錫紙包好;同時,在鍋中加入高湯,煮開后加入巧克力碎和切碎的黑胡椒,攪拌至融化;將羊排切好,配上調料就可以大快朵頤啦。

 

迷迭香煎小羊排
羊排的幾款創意美味做法做法:

把迷迭香葉片摘好,黑胡椒與海鹽鋪到羊肋排上,略腌一會;將羊肋排置于鋪上錫箔紙的烤盤中,再放上原枝迷迭香數棵,注入適量紅酒或白葡萄酒使羊肉更加鮮嫩;預熱烤箱二十分鐘,將羊肋排250°C烤約十五分鐘,將馬鈴薯煎至兩面金黃,鋪于碟中,擺入烤好的羊肋排配以鮮薄荷葉,蘋果醋共食。

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羊排的幾款創意美味做法

 

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